Connaissez-vous l’asimine, aussi appelé pawpaw?
Il s’agit du fruit porté par l’Asiminier trilobé, petit arbre fruitier originaire de l’Est de l’Amérique du Nord. Ce fruit, dont l’histoire se mélange à celle des premières nations, possède une chair crémeuse au goût de mangue et de banane.
Oublié depuis de nombreuses décennies, le pawpaw jouit d’un regain d’intérêt aux États-Unis, ainsi qu’au Québec… et au Cégep. En effet, notre espace nourricier (à l’arrière du pavillon 2) accueille quelques plants d’Asiminier trilobé, permettant de tester sa résistance à nos hivers rigoureux.
Afin de célébrer ce fruit intrigant, une journée de dégustation et d’éducation ouverte au grand public se tiendra ce dimanche 21 septembre sur le campus du Cégep!
Activités proposées
- Kiosque de dégustations gratuites de pawpaw organisée par Zacharie Roy (possibilité d’acheter des fruits et des semis d’Asiminier)
- Kiosque de vente de produits glacés au pawpaw de la Ferme St-Élie
- Ateliers éducatifs sur la biologie du pawpaw, ses liens avec les premiers peuples, ainsi que sur son intégration au campus animés par Olivier Domingue, enseignant en biologie, Jean-François Létourneau, enseignant en littérature et Michel Bélanger, conseiller en développement durable
À noter que le stationnement sera gratuit sur le plateau Sylvie-Daigle et payant sur le campus (billet horodateur, toutes les cases peuvent être utilisées).
21 septembre 2025, de 10 h à 17 h
À l’arrière du pavillon 2